Tämän artikkelin reseptin mukaan valmistettu valmiste helpottaa ja nopeuttaa borssien, salaattien ja muiden välipalojen valmistusta, joissa pääainesosa on keitetyt punajuuret..
Kuinka valmistaa punajuuret talveksi niin, että myöhemmin ei tarvitse tuhlata aikaa ruoanlaittoon, viipalointiin ja raastamiseen, kertoi BelNovostin verkostojulkaisun asiantuntija Julia Arkhipova.
Tätä varten tarvitset:
Keitä ensin vihanneksia 20-25 minuuttia puolikypsiksi, jäähdytä ne ja raasta ne.
Jos pidät hienonnetuista punajuurista, voit pilkkoa ne veitsellä.
Tämän jälkeen laita juurekset esisteriloituihin pieniin purkkeihin ja voit aloittaa marinadin valmistuksen.
Tätä varten sinun on kaadattava vesi kattilaan, lisättävä suolaa ja sitruunaa ja annettava kiehua minuutin ajan.
Kaada kuuma marinadi purkkien sisällön päälle niin, että neste peittää punajuuret kokonaan.
Jäljelle jää vain aihioiden kääriminen, kääntäminen ja kääriminen.
Aiemmin kerroimme, mitä tehdä tomaattien kanssa salaatin sijaan.
Voiko punajuuria valmistaa tällä tavalla myös ilman sitruunahappoa? Onko se välttämätön ainesosa?