Kuinka tehdä halvastakin kahvista maukasta ja aromaattista: gourmetit ovat paljastaneet tärkeimmät salaisuutensa

Ei ole vaikeaa valmistaa näyttävää juomaa korkealaatuisista papuista tai huippukahvibrändeistä, mutta kunnollisen, halvan kahvin tarjoaminen on vaikea tehtävä. Kuitenkin tällaisessakin tilanteessa voit tarjoilla erinomaisen laadukkaan juoman, sanoo lehtemme kulinaarinen asiantuntija, kokki Julia Arkhipova. Mitkä salaisuudet auttavat tässä? Veden keittäminen kielletty. Liian kuuma vesi vie valmiista juomasta lähes kokonaan aromin. Jos keität kahvia Turkissa, älä keitä sitä kiehuvaksi. Jos haudut suoraan kupissa, jäähdytä vettä viisi astetta. Suolaa. Kaikki eivät tiedä, että ripaus karkeaa merisuolaa parantaa halvimmankin kahvin makua. Ruokosokeria tai kookossokeria. Tavallista sokeria voidaan myös käyttää, mutta vaikutus on paljon pienempi. Mutta ruoko- ja kookosvaihtoehdot ovat ihanteellinen valinta. Pippuri. Harva tietää, että ripaus jauhettua pippuria tekee myös kahvista aromaattisemman, maukkaamman ja täyteläisemmän. Voit myös lisätä pienen määrän inkivääriä.