Kuinka tehdä BBQ-kastiketta: täydellinen grilleihin

Monet käyvät grillaamassa klassisen kastikesarjan – majoneesin ja ketsuppin – kanssa..

Nämä ovat tietysti todistettuja vaihtoehtoja, mutta niissä ei ole mitään intohimoa..

Lehtemme ruoanlaitto-alan asiantuntija, kokki Julia Arkhipova uskoo, että mikä tahansa kaupasta ostettu kastike häviää kotitekoiselle kastikkeelle.

Kuinka tehdä grillikastiketta kebabeille?

Luettelo tuotteista

– epätäydellinen lasi ketsuppia (luonnollisimmalla koostumuksella);
– 300 millilitraa vettä;
– pala voita (50 – 70 grammaa);
– kolme sipulia;
– viisi valkosipulinkynttä;
– pari lusikallista nestemäistä hunajaa;
– neljä ruokalusikallista sitruunamehua;
– hieman korianteria, suolaa ja pippuria.

Valmistelu

Lisää ensin öljy paistinpannulle.Kun se sulaa, sinun on lisättävä hienonnettu sipuli.Kasvikset tulee leikata pienemmiksi paloiksi.

Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää ketsuppi.Odota pari minuuttia ja lisää vesi.Lisäämme myös sitruunamehua ja hunajaa ja odotamme 10 minuuttia.

Lisää sitten hienonnettu korianteri ja valkosipuli, kypsennä haluttuun koostumukseen.