Tuoreesta keitetystä maissista nauttimiseen ei ole enää paljon aikaa, joten ei kannata vitkastella.
Tämä tuote on aina koko perheen herkku, jota kukaan ei varmasti jätä väliin.
Jotta maissista tulisi täydellistä, se on kuitenkin kypsennettävä kunnolla, sanoo lehtemme kokkiasiantuntija, keittiömestari Julia Arkhipova.
Miten keität herkullista maissia kattilassa
Tarvittavat ainekset: Maissin valmistukseen tarvittavia ainesosia
– 4 tammenterhoa;
– 3 litraa vettä;
– Merisuola (oman harkinnan mukaan).
Kypsennysprosessi
Ota kimpaleet ja kuori ne hyvin.Varmista, että itse maississa ei ole ’karvoja’ jäljellä.Pese tähkät tarvittaessa.
Lehdet on pestävä hyvin veden alla ja asetettava aivan pannun pohjalle.
Laita maissi joukkoon.Haluttaessa mukulat voi halkaista useampaan osaan.
Kaada määritetty määrä vettä.Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä.Sen jälkeen on tarpeen seurata kypsyyttä: kaikki riippuu lajikkeen ominaisuuksista.
Jotkin lajikkeet ovat valmiita 10-20 minuutin kuluttua, kun taas toiset kypsyvät pari tuntia.
Suolaa käytetään vasta tarjoilun yhteydessä.
Miten varmistan, että maississa ei ole jäljellä ’karvoja’? Onko olemassa jokin erityinen tapa tehdä tämä? Kiitos!