Kokkien kruununruoka: siisti resepti täytetyille sienille uudenvuodenaattona – vain tulta

Uudenvuoden aattona monet emännät miettivät, millä ruokalajeilla he voivat yllättää rakkaansa.Tällaisina aikoina kannattaa miettiä mitä epätavallisimpia reseptejä.Asiantuntijat ovat kertoneet, miten valmistetaan herkullisia täytettyjä sieniä vain muutamassa minuutissa.

Ruoan suurimpana etuna pidetään sen yksinkertaisuutta.Kokki herkkua pystyy sekä kokeneet että aloittelevat emännät.

Valmistukseen tarvitset:

• sieniä – 12 kpl.
• Voi – 1 rkl.
• jauheliha – 400 g.
• kasviöljy – 1-2 rkl.
• valkosipuli – 2-3 kynttä.
• raejuusto – 200 g.
• vihreä sipuli – 1/4 nippu.
• Kova juusto – 100 g.
• korppujauhoja – 40 g.
• Italialaiset yrtit – maun mukaan.
• suola – maun mukaan.
• jauhettua mustapippuria – maun mukaan.

Jos sinulla on isoja sieniä, täyttö on paljon helpompaa.

Kuva: freepik/ru.freepik.com.

Cooking:.

1. Ota voita ja sulata se.Sivele sienilakit ulkopuolelta saadulla seoksella.
2. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla ja sekoita huolellisesti.
3. Ota vihreät sipulit sekä valkosipuli.Hienonna molemmat ainekset.
4. Kaada kasviöljy pannulle ja kuumenna se.Kun se kuumenee, laita pannulle liha, sipuli ja valkosipuli.Paista, kunnes jauheliha muuttaa väriään.
5. Viimeistele pannun sisältö tuorejuustolla, italialaisilla yrteillä ja korppujauhoilla.Sekoita seos huolellisesti.
6. Ota kova juusto, raasta se ja lisää se lihan joukkoon.Sekoita uudelleen.
7. Laita saatu seos sienikorkkeihin ja peitä ne sitten juustokerroksella.

Lopulta jää vain sienien paistaminen.Tämä kannattaa tehdä 15 minuutin ajan ja 200 asteeseen lämmitetyssä uunissa.Kun aika on kulunut, astia on otettava pois ja koristettava hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Aikaisemmin venäläisille naisille kerrottiin, miten valmistetaan raejuustovanukasta sultanoiden ja marjojen kanssa.