Kokki Alexander Beljkovic jakoi herkullisimman tavan syödä kesäkurpitsaa raakana.
Yksinkertaiseen välipalaan tarvitaan kesäkurpitsaa, oliiviöljyä, sitruunamehua, tuoretta minttua, suolaa ja pippuria.
’Ainesosien määrä tässä määräytyy oman maun mukaan.Halutessasi voit lisätä salaatin päälle paistettuja katkarapuja, kanaa tai juustoa’, hän kertoi Vechernyaja Moskvalle.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi vihanneskuorimalla, lisää hieman oliiviöljyä, sitruunamehua, hienonnettua minttua, suolaa ja pippuria.
Aiemmin Drinks&Dinners-ravintolan keittiömestari Eugene Mikhailov jakoi alkuperäisen reseptin kantarellien alkupalalle, joka on loistava lisä perunaruokiin.
Mitä muita vaihtoehtoja lisäksi katkarapujen, kanan ja juuston voisi lisätä tähän välipalaan?