Kiinalainen riisin valmistusmenetelmä: muista vain kaksi sääntöä – lisukkeesta tulee lumivalkoinen ja mureneva

Riisi on yksi kiinalaisen keittiön pääainesosista..

Siksi ei ole yllättävää, että juuri kiinalaiset onnistuivat keksimään parhaan vaihtoehdon tämän viljan keittämiseen..

Keski-Britannian kokkien valmistama riisipuuro on aina murenevaa.

Lisäksi ruoalla on erittäin herkullinen ulkonäkö.Puhumme lämpökäsiteltyjen viljojen ihanteellisesta lumenvalkoisuudesta.

Belnovosti-verkostojulkaisun kulinaarisen alan asiantuntija, neljännen luokan kokki ja leipuri Julia Arkhipova puhui kiinalaisesta riisin keittomenetelmästä.

Huuhtele murot

Ensimmäinen asia on huuhdella keittämätön riisi hyvin.

Monet gourmetit eivät suorita tätä toimintoa.Ja turhaan: lopputulos ei ole puuroa, vaan mauton pala.

Mutta jos peset sen, vilja menettää ylimääräisen tärkkelyksen, mikä aiheuttaa tahmeutta.

Lisäksi tuote poistaa lian.

Riisin huuhtelu kestää melko kauan.Toimenpide voidaan suorittaa loppuun vasta, kun seuraava vesimäärä säilyttää läpinäkyvyytensä.

Lisää etikka

Riisinjyvien lumivalkoisuuden salaisuus on yhdeksän prosentin etikan käyttö.Toinen hyvä vaihtoehto on omenaviinietikka.

Riisin lämpökäsittelyn aikana kuplivaan nesteeseen tulee lisätä ruokalusikallinen edellä mainittua hapanta tuotetta (yksi lasillinen muroja).

Muuten, etikan ansiosta astia saa paitsi kauniin värin myös kirkkaan maun.