Kesäkurpitsaruoat ovat muotia, eikä ihme. Kesäkurpitsa on paitsi erittäin terveellinen myös monipuolinen vihannes.
Sen lisäksi, että kesäkurpitsa on maukasta ja herkullista, se on yhdistettynä muihin ainesosiin myös erittäin ravitsevaa ja loistava täyttämään meidät.
Tulet rakastamaan tätä reseptiä, koska tämä kesäkurpitsa riisin kanssa maistuu paremmalta kuin liha.
Seuraa tätä reseptiä YouTube-kanavalta Simple Menu.
Need.
50 g riisiä.
1 kesäkurpitsa (350 – 400 g).
2 perunaa.
1 porkkana.
nippu kevätsipulia.
3 munaa.
mustapippuria.
2 rkl mannasuurimoita.
3 rkl smetanaa tai valkoista jogurttia.
1 rkl ketsuppia.
nippu tilliä.
valkosipulin kynsi.
Tarjoilua varten.
Keitetyt tai paistetut uudet perunat.
Salaatti tuoreista vihanneksista.
Lempikastike.
Menettelytapa.
Huuhtele riisi , laita se kattilaan ja peitä suolalla maustetulla vedellä. .
Pese kesäkurpitsa , kuori ja raasta karkealla raastimella. .
Laita se sitten kulhoon, mausta suolalla ja anna sen levätä, jotta mehut pääsevät ulos .
Kuori perunat ja raasta ne hienolla raastimella. .
Laita ne sitten kulhoon ja lisää väännetty kesäkurpitsa. .
Kuori ja raasta porkkanat hienolla raastimella.
Sekoita se sitten muiden ainesten joukkoon.
Pese kevätsipulit , pilko ne hienoksi ja laita ne myös kulhoon .
Lisää nyt riisi ja 3 munaa. .
Lisää lopuksi mustapippuria, vauvamannasuurimot ja sekoita kaikki yhteen. .
Anna seistä 20 minuuttia , jotta mannasuurimot turpoavat.
Laita erilliseen kulhoon 3 ruokalusikallista smetanaa tai jogurttia .
Sekoita sitten ketsuppi, hienonnettu tilli ja puristettu valkosipuli. .
Sekoita kastike huolellisesti. .
Kaada öljyä paistinpannuun ja käytä valmista kasvis-riisiseosta muodostaaksesi pannukakkuja. .
Paista keskilämmöllä kummaltakin puolelta 5 – 6 minuuttia. .
Ehdottomasti kokeile niitä, ne ovat erittäin maukkaita .
Laita ne lopuksi vain paperipyyhkeille imemään ylimääräinen rasva ja voit tarjoilla ne valmistetun kastikkeen kanssa.
Voit katsoa koko toimenpiteen oheiselta videolta.
Nauttikaa!
Kesäkurpitsa riisin kanssa maistuu todellakin paremmalta ja on myös terveellisempi vaihtoehto kuin liha! Tämä resepti antaa täyteläisen ja maukkaan lopputuloksen, joka varmasti tyydyttää ruokahalusi.
Tuntuuko tämä resepti sopivalta myös vegaaneille vai olisiko jotain korvaavia ainesosia ehdotettavana?