Hei, haluan jakaa herkullisen scones-reseptin, jota olemme perheeni kanssa kokeilleet ja ne ovat meidän aprikoosisuosikkejamme.
Löysin tämän reseptin Kitchen Sweethearts -sivustolta, jossa on paljon täydellistä inspiraatiota resepteihin (ei vain) kauden hedelmistä.
Otimme leivokset mukaan lomalle ja nautimme niistä vielä kolmantena päivänä.Kokeile ehdottomasti, ne maistuivat meille aivan uskomattoman hyvältä, eivätkä varmasti jää viimeiseksi kerraksi.
Miška T.
Tarve:
600 g tavallisia jauhoja.
100 g sokeria.
1 vaniljasokeri.
2 munankeltuaista.
250 ml maitoa.
100 ml öljyä.
20 g pehmennettyä silavaa.
1 kuutio tuorehiivaa.
sitruunan kuori.
1/2 tl suolaa.
Seuraava.
250 g raejuustoa.
sokeria maun mukaan.
1 vaniljasokeri.
1 muna.
Sitruunan kuori.
Sprinkles: .
100 g tavallisia jauhoja.
80 g sokeria.
80 g voita.
Hierotaan:.
Muna.
Aprikoosit – pesty ja kuorittu.
Menettelytapa:
Ensin valmistetaan hapate.Murenna hiiva lämpimään maitoon ja lisää teelusikallinen sokeria.
Samalla kun hapantaikinatähde nousee toisessa kulhossa, sekoita vatkatut munankeltuaiset öljyn ja voin kanssa.
Lisää siivilöidyt jauhot ja lopuksi hapantaikinahiutaleet.
Sekoita muut ainekset taikinaan ja työstä tasaiseksi sileäksi taikinaksi , jonka jätät peitettynä lämpimään paikkaan kohoamaan (n. 60 minuuttia).
Valmista sillä välin sitruunatäyte – sekoita sitruunatäyte sokerin, vaniljasokerin, sitruunankuoren ja munankeltuaisen kanssa.
Vatkaa kananmunan valkuaiset lumeksi ja sekoita rahkan joukkoon.
Sekoita erillisessä kulhossa kaikki ainekset ripottelua varten ja valmista myös aprikoosit.
Kun taikina on kohonnut, jaa se pienempiin palloihin ja aseta ne voidellulle leivinpaperille ja anna kohota vielä 10 minuuttia.
Painele sitten jokaista lasin pohjalla ja sivele kananmunalla.
Asettele viipaloidut aprikoosit täytteen kerrostamisesta syntyneeseen reikään ja ripottele lopuksi päälle ripotteluja.
Paista 180 asteessa, kunnes kakkujen reunat ovat kultaiset.
Toivotamme hyvää makua! :-).
Lähde: S.A.R.A.S.S.A.
Olen täysin samaa mieltä artikkelissa esitetyn reseptin suhteen! Keksit ovat todella herkullisia ja valmistusohjeet selkeät. Kiitos vinkistä, tämä resepti on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
Olen kokeillut tätä reseptiä ja täytyy sanoa, että olen todella vaikuttunut lopputuloksesta! Sconesit olivat taivaallisen kuohkeita ja aprikoosin maku pääsi todella hyvin esiin. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä reseptiä, sillä se sai koko perheeni innostumaan herkuttelemaan. Kiitos jakamisesta!