Kanakausi on täydessä vauhdissa. Nämä sienet ovat sienenpoimijoiden kysyttyjä, mutta niiden löytäminen ei ole ollenkaan helppoa. Kun olet mennyt oikeaan paikkaan ja kerännyt poikaset, ne on puhdistettava kunnolla. Kuinka tehdä se? Tutustu tähän yksinkertaiseen kotitekoiseen menetelmään.
Kanakausi on täydessä vauhdissa. Nämä sienet ovat sienenpoimijoiden kysyttyjä, mutta niiden löytäminen ei ole ollenkaan helppoa. Kun olet mennyt oikeaan paikkaan ja kerännyt poikaset, ne on puhdistettava kunnolla. Kuinka tehdä se? Tutustu tähän yksinkertaiseen kotitekoiseen menetelmään. Se kestää vain minuutin.
Monet ihmiset päättävät pestä kanat juoksevan veden alla, mutta niin ei pidä tehdä
Kuva: shutterstock/Viktor Sergeevich
Kesäkuun lopussa ja heinäkuun alussa sienestäjät menevät metsään poikasten luona. He keräävät niitä paitsi harrastukseensa myös erilaisten sieniruokien valmistukseen.
Kanasta voit valmistaa samettisen kastikkeen paistettuun lihaan ja pastaan. Ne maistuvat hyvältä myös munakkaan kanssa tai jopa erikseen valmistettuna kermaa, sipulia, valkosipulia ja mausteita lisättynä. Ennen kuin paistat tai kypsennät näitä sieniä, sinun tulee kuitenkin puhdistaa ne huolellisesti. Niiden puhdistamiseen on hyvä muistaa muutama sääntö, jotta ne eivät menetä makuaan ja aromiaan.
Voiko poikaset pestä juoksevan veden alla?
Monet ihmiset haluavat pestä kanat juoksevan veden alla, mutta tätä ei pidä tehdä . Vain korkilla suojatut sienet voidaan puhdistaa tällä tavalla.
Älä pese tai liota muita sieniä kylmän tai juoksevan veden alla. Tämän seurauksena ne menettävät makunsa ja tuoksunsa.
Kanasta voit valmistaa samettisen kastikkeen paistettuun lihaan ja pastaan
Kuva: shutterstock/hlphoto
Miten kanat puhdistetaan? Veden ja suolan temppu
Suosittu menetelmä kanojen puhdistamiseen on hiekan, sammaleen, neulojen ja maaperän poistaminen käsin. Tätä varten käytämme öljyyn tai kiehuvaan veteen, jossa on suolaa, kastettua sivellintä. Tämän tempun avulla voit poistaa lian, mutta se vie aikaa. Voiko sen tehdä nopeammin?
Kanat voidaan puhdistaa minuutissa toisella yksinkertaisella menetelmällä. Aluksi meidän on asetettava sienet suureen kulhoon, ripottele päälle suolaa (noin 1,5 tl) ja peitä ne vasta keitetyllä vedellä . Liikuta niitä sitten varovasti lusikalla niin, että mahdolliset jäämät putoavat kulhon pohjalle. Hetken kuluttua kalastamme ne ulos urakauhalla. Voimme toistaa tämän menettelyn 2-3 kertaa.
Jos aiot keittää kanoja, sinun ei tarvitse kuivata niitä. Jos aiot paistaa sieniä, ne kannattaa levittää talouspaperin päälle. Suosittelemme myös näytteiden kuivaamista salaattikuivaimella.
Se kestää vain minuutin.