Juo tämä infuusio joka päivä.Unohdat ruoansulatusongelmat ja vilustumiset

Basilika on kasvi, joka yhdistetään useimmiten italialaiseen keittiöön, mutta sen merkitys ulottuu kauas gastronomian ulkopuolelle.Se tunnetaan myös lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, jotka ovat hyödyllisiä monilla terveyden osa-alueilla.Sitä voidaan nauttia raakana, teenä, kastikkeina tai mausteena.Mutta mitkä ovat sen merkittävimmät terveyshyödyt ja missä muodossa sitä kannattaa nauttia?.

Tuore vai kuivattu – kumpi on parempi?

Tuore basilika, kuten muutkin yrtit, sisältää paljon vettä (noin 90 %), mikä tarkoittaa, että sen biologinen arvo vähenee ajan myötä.Siksi se kuivataan usein säilyvyysajan pidentämiseksi.Mielenkiintoista on, että kuivatun basilikan polyfenolipitoisuus on korkeampi, mikä tekee siitä vahvemman antioksidantin kuin tuoreesta versiosta.

Miksi basilikasta on hyötyä?

Basilika vaikuttaa myönteisesti ruoansulatusjärjestelmään ja auttaa lieviin ruoansulatusvaivoihin, ilmavaivoihin ja vatsanesteongelmiin.Lisäksi se tukee virus-, bakteeri- ja sieni-infektioiden hoitoa.Farmakologiassa käytetään sen syöpää ehkäiseviä, antimikrobisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.Basilika lievittää ihotulehdusta, ja siksi sitä käytetään usein aknen vastaisissa valmisteissa.Se auttaa myös korvakipuihin ja vilustumisen hoitoon.Eteeristen öljyjensä ansiosta sillä on myös stressiä vähentävä vaikutus.

Basilikkateen valmistus ja sen hyödyt

Kylmempänä vuodenaikana on hyvä turvautua kuivattuun basilikateitseeseen vilustumisoireiden lievittämiseksi.Basilikan sisältämät öljyt puhdistavat hengitysteitä ja auttavat laskemaan lämpötilaa.Lisäksi se auttaa säätelemään ruoansulatusta ja rauhoittaa hermoja.Sen valmistukseen tarvitset kaksi teelusikallista kuivattua basilikaa, johon kaadat 250 ml kiehuvaa vettä.Peitä tee ja anna hautua 10-15 minuuttia.Siivilöi se sitten ja juo se, kun se on hieman jäähtynyt.

Pesto luonnonlääkkeenä

Pesto, joka koostuu basilikasta, oliiviöljystä, valkosipulista ja mausteista, on erinomainen lisä terveelliseen ruokavalioon.Basilika on A-vitamiinin lähde, kun taas valkosipuli sisältää runsaasti A- ja D-vitamiineja, jotka tukevat immuunijärjestelmää ja suojaavat elimistöä infektioilta.Näiden ainesosien ottaminen yhdessä auttaa vitamiinien parempaa imeytymistä elimistöön.

Pesto-resepti:

Lisää 50 g pinjansiemeniä kuumennettuun pannuun ja paahda niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ruskistuvat.Laita ne tehosekoittimeen, lisää 75 ml oliiviöljyä, kaksi kourallista tuoretta basilikaa, valkosipulinkynsi, 50 g parmesaaniraastetta, puolen sitruunan mehu sekä ripaus suolaa ja pippuria.Sekoita kaikki keskenään ja pesto on valmis.

Yhteenveto:

Basilika ei ole vain ruokien maukas ainesosa, vaan myös voimakas lääkekasvi.Kuivatun basilikan antioksidanttipitoisuus on korkeampi kuin tuoreen, se auttaa ruoansulatushäiriöihin, tulehduksiin ja infektioihin, lievittää stressiä ja tukee immuunijärjestelmää.Teen tai peston valmistaminen on yksinkertaista, ja molemmat käyttötavat voivat edistää parempaa terveyttä.