Vaaleanpunainen lohi on arvokas ravintoaineiden lähde.Siinä on runsaasti proteiinia, omega-3-rasvahappoja, B6- ja B12-vitamiineja, fosforia, seleeniä ja jodia.
Lisäksi tämän kalan rasvapitoisuus on alhainen.Sen voi huoletta laittaa uudenvuodenpöytään niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja oikeaa ravitsemusta.
Bruschetta vaaleanpunaisen lohen kanssa on erinomainen valinta.Seitsemää annosta varten tarvitset: seitsemän palaa ciabattaa, 280 grammaa kurkkua, seitsemän ruokalusikallista majoneesia, 385 grammaa kuumasavustettua vaaleanpunaista lohta, 70 grammaa pekingin kaalia, jauhettua mustapippuria ja chilipippurihiutaleita maun mukaan.
- Leikkaa ciabattan pala noin kahden senttimetrin paksuiseksi.
- Laita paistinpannu tulelle (öljyä ei tarvitse lisätä).Paahda ciabatta kevyesti kuivalla, kuumalla pannulla.Leivän pitäisi kuivua ja ruskistua.
- Anna viipaleen jäähtyä, sivele majoneesilla ja mausta jauhetulla mustapippurilla.
- Aseta majoneesin päälle vihreän pekinginkaalin lehti.
- Seuraava kerros on kurkkuja.Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja laita ne nabruschettan päälle.
- Lisää kurkkujen päälle lohiviipaleet ja mausta hieman chilihiutaleilla.
Bruschettan lohi maustetaan mustapippurilla.
Kuva: freepik.com/kamranaydinov.
Aiemmin julkaistiin uudenvuoden resepti inkiväärikekseille vaniljasokerilla.
Herkullisen gorbushka-bruschettan resepti kuulostaa mahtavalta! Vaaleanpunainen lohi on todella ravinteikas ja terveellinen vaihtoehto uudenvuoden juhlapöytään. Resepti vaikuttaa helppotekoiselta ja maukkaalta, ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!
Vaaleanpunainen lohi on ehdottomasti täydellinen valinta uudenvuodenaaton pöytään! Se on herkullinen, ravitseva ja sopii mainiosti myös terveellistä ruokavaliota noudattaville. Lisäksi bruschetta vaaleanpunaisen lohen kanssa kuulostaa todella herkulliselta vaihtoehdolta. Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä!