Jos ostit kaupasta melonin, mutta se ei ollut niin mehukas ja makea kuin olisit halunnut, sitä ei tarvitse heittää pois.Portaali ’Belnovosti’ antoi vinkkejä siitä, mitä tällaiselle tuotteelle voi tehdä.
Voit tarjoilla melonin paloiteltuna ja kaataa siihen etukäteen nestemäistä hunajaa tai siirappia – näin se saa halutun maun.
Jos olet kaksin verroin epäonninen, ja hedelmä ei ollut pelkästään makea, vaan myös kova, voit vatkata melonin hedelmälihan tehosekoittimella smoothien kaltaiseksi, ja lisätä jälleen hunajaa tai siirappia.Tuloksena syntyvä paksu smoothie sopii täydellisesti terveelliseksi välipalaksi.
Talveksi voit myös sulkea melonihillon. sen valmistukseen tarvitset:
– 1-1,2 kg melonimassaa ’Kolkhoznitsa’.
– 800 g sokeria.
– 2 suuren sitruunan mehu.
– vodkaa säilytystä varten.
Valmistustapa:.
Leikkaa meloni pieniksi kuutioiksi ja siirrä suureen kulhoon, kaada päälle sokeri.Peitä pyyhkeellä ja jätä 6-8 tunniksi huoneenlämpöön.Siirrä sitten paksupohjaiseen kattilaan.Lisää 1 sitruunan mehu, sekoita.Kiehumisen jälkeen hauduta miedolla lämmöllä 20 min.
Kuori loput sitruunasta ja poista fileet leikkaamalla valkoinen hedelmäliha pois ja kuori kalvot sitruunamehusta.Sinun pitäisi saada suuria paloja.Poista kaikki siemenet.
Lisää sitten sitruuna melonin joukkoon ja keitä 3-5 minuuttia.Poista seuraavaksi kattila liedeltä.Poista vaahto ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Levitä hillo purkkeihin.Peitä vodkalla kostutetuilla paperikiekoilla ja sulje tiiviisti kannella.Säilytä jääkaapissa.
Jotta hillon maku ja aromi olisivat kirkkaammat, täyteläisemmät ja monipuolisemmat, siihen kannattaa lisätä muita hedelmiä tai mausteita.Esimerkiksi aprikoosit, nektariinit tai luumut tuovat hilloon hienovaraista hapokkuutta, ja kaneli ja inkivääri antavat polttavan jälkimaun ja monipuolistavat hieman melonin ja sokerin makeaa makua.
Aiemmin kuvattiin, miten tehdään uskomattoman maukkaita ja mehukkaita kurpitsapannukakkuja.
Jos ostitin kaupasta melonin, mutta se ei ollut niin mehukas ja makea kuin olisin halunnut, sitä ei tarvitse heittää pois. Voit tarjoilla melonin paloiteltuna ja kaataa siihen etukäteen nestemäistä hunajaa tai siirappia – näin se saa halutun maun. Jos olin kaksin verroin epäonninen, ja hedelmä ei ollut pelkästään makea, vaan myös kova, voin vatkata melonin hedelmälihan tehosekoittimella smoothien kaltaiseksi, ja lisätä jälleen hunajaa tai siirappia. Tuloksena syntyvä paksu smoothie sopii täydellisesti terveelliseksi välipalaksi. Talveksi voin myös sulkea melonihillon. Sen valmistukseen tarvitsen 1-1,2 kg melonimassaa ’Kolkhoznitsa’, 800 g sokeria, 2 suuren sitruunan mehua sekä vodkaa säilytystä varten. Valmistustapa: Leikkaan melonin pieniksi kuutioiksi ja siirrän ne suureen kulhoon ja kaadan päälle sokerin. Peitän seoksen pyyhkeellä ja jätän 6-8 tunniksi huoneenlämpöön. Siirrän sitten seoksen paksupohjaiseen kattilaan ja lisään yhden sitruunan mehun. Kiehumisen jälkeen hautu
Onko melonihillon valmistus vaikeaa? Tarvitaanko siihen erityistä säilytystapaa?