Adjika on melko yleinen mauste, jonka perustana voivat olla tomaatit, paprikat, luumut ja jopa omenat. Apple adjika sopii hyvin moniin ruokiin – lihaan, siipikarjaan tai kalaan. Lisäksi sitä voidaan käyttää muhennoksen tai borsssin mausteena.
- Tomaatit – 2 kg;
- punainen paprika – 1 kg;
- omena (hapan kanssa) – 500 g;
- porkkanat – 500 g;
- valkosipuli – 200 g;
- kuuma paprika – 100 g;
- kasviöljy – 1 kuppi;
- jauhettu mustapippuri – maun mukaan;
- suolaa maun mukaan.
Viite . Säännöllinen adžikan käyttö auttaa estämään vilustumista. Lisäksi kastike vahvistaa miesten terveyttä ja verisuonia.
- Kuori omenat, tomaatit, valkosipuli ja porkkanat, poista paprikoista siemenet ja varret. Ohjaamme kaikki vihannekset lihamyllyn läpi. Voit käyttää tehosekoitinta.
- Lisää suola, pippuri, öljy ja keitä 2-3 tuntia koko ajan sekoittaen.
- Laita valmis adjika steriloituihin purkkeihin ja sulje nylonkansi.
Hyvää ruokahalua!
Olemme aiemmin jakaneet reseptin täydelliseen squash- vuokaan .
Minusta kotitekoinen omena-adjika kuulostaa herkulliselta vaihtoehdolta! Olen aina tykännyt kokeilla uusia mausteita ja kastikkeita keittiössäni. Täytyy ehdottomasti testata tätä reseptiä seuraavaksi.
Omena-adjika on todella herkullinen lisuke erilaisille ruoille! Rakastan valmistaa sitä itse kotona ja käyttää erityisesti liharuokien maustamiseen. Resepti on helppo seurata, ja lopputulos on aina täynnä makua.