Kokit ovat kertoneet äärimmäisen yksinkertaisesta reseptistä kermalle keitetystä kondensoidusta maidosta.Sen valmistaminen vie vain muutaman minuutin.
Kerman valmistamiseen tarvitset vain kolme ainesosaa: keitettyä tiivistettyä maitoa (500 grammaa), smetanaa (500 millilitraa) ja sitruunamehua (yksi ruokalusikallinen).
Reseptin kirjoittaja portaalissa ’100 Menu’ kertoi, että ensin sinun täytyy vatkata smetanaa tehosekoittimessa, kunnes vaahto ilmestyy.Heti sen jälkeen voit lisätä loput ainekset, jolloin kerma muuttuu homogeeniseksi massaksi.
Kuten kokki totesi, pieni brandy täydentää täydellisesti kerman makua.Täydelliseen valmistukseen kannattaa käyttää myös rasvaista smetanaa.
Aikaisemmin ’Control Procurement’ nimesi parhaan tuotemerkin kondensoidulle maidolle, jolla on lapsuuden maku.
Mistä voin hankkia keitettyä tiivistettyä maitoa reseptin kokeilemiseen? Onko se saatavilla tavallisista ruokakaupoista vai pitääkö sitä tilata erikseen?
Kiitos reseptistä! Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä herkkua. Brandy kuulostaa mielenkiintoiselta lisäykseltä, joka varmasti tekee kermasta entistä herkullisemman.