KotiReseptitEi ylimääräisiä kaloreita: kotitekoisen ketsupin huippuresepti

Ei ylimääräisiä kaloreita: kotitekoisen ketsupin huippuresepti

Kun tomaatit kypsyvät sängyissä, on kotitekoisten säilöntäkeittojen aika.Ei ole huono idea tehdä täydellistä kotitekoista ketsuppia ilman ylimääräisiä kaloreita ja epäterveellisiä säilöntäaineita.Marie Clairen jakamassa reseptissä makua tehostavat vain luonnolliset mausteet.

Ainekset:.

 

  • Tomaatit omassa mehussaan – 800 grammaa.
  • Tomaattimurska – 2 ruokalusikallista.
  • Oliiviöljy – 1 ruokalusikallinen.
  • Omenaviinietikka – 50 millilitraa.
  • Sipuli – 1 sipuli.
  • Valkosipuli – 2 neilikkaa.
  • Inkivääri – 50 grammaa.
  • Punainen pippuri – ¼ tl.
  • Jauhettu maustepippuri – ¼ tl.
  • Ruokosokeri – 2-4 ruokalusikallista.
  • Suolaa ja mustapippuria – maun mukaan.

 

Kuinka kokata:.

Kuutioi sipuli hienoksi ja paista oliiviöljyssä pehmeäksi.Lisää sipulin joukkoon hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri, punapippurihiutaleet ja jauhettu maustepippuri.Jatka paistamista koko ajan sekoittaen kahden minuutin ajan.Paahdetut mausteet muuttuvat entistä aromikkaammiksi ja antavat makua ja aromia kastikkeeseen.

Lisää pannulle tomaattipyree.Se tekee mausta voimakkaamman.Hauduta pannulla, kunnes väri muuttuu punaisesta kirkkaan oranssiksi.

Laita tomaatit omassa mehussaan pannulle, lisää ruskeaa sokeria, omenaviinietikkaa, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.Kiehauta kastike, vähennä lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia.Maista ketsuppia ja lisää puuttuvat ainekset halutessasi.Kun olet saavuttanut optimaalisen maun, sekoita kastike huolellisesti tasaiseksi, kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje kannella.Säilytä kastike jääkaapissa.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. Ei ole mikään paha idea valmistaa täydellistä kotitekoista ketsuppia ilman ylimääräisiä kaloreita ja epäterveellisiä säilöntäaineita. Marie Clairen jakamassa reseptissä maku saa lisäpotkua luonnollisista mausteista.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...