Tietynlaiset homeet, jotka pääsevät ihmisen elimistöön ruoan mukana, voivat aiheuttaa myrkytyksen.Lisäksi on toinenkin vaara – saada ’bonuksena’ E. coli, salmonella tai muita haitallisia bakteereja.
Tämän estämiseksi on parasta heittää välittömästi pois kaikki elintarvikkeet, joissa havaitaan jälkiä homeesta.
Tämä koskee erityisesti kinkkua ja vastaavia herkkutatteja sekä pehmeitä hedelmiä ja vihanneksia, kuten persikoita, mansikoita, kurkkuja ja tomaatteja.Muista hankkiutua eroon epäilyttävistä jogurteista, hilloista ja hilloista.Äläkä tietenkään viimeistele homeisia keiton tähteitä.
Homeiset tomaatit eivät saa koskaan päätyä pöytäänne.
Kuva: Pixabay/pexels.com.
Kovat juustot, joissa on kuori – parmesaani tai cheddar – voidaan kuitenkin pelastaa leikkaamalla ahkerasti pois kaikki alueet, joihin on ilmestynyt hometta.Poista säälimättä vähintään 2-3 cm juustoa homeen ympäriltä.Kokeile samaa kaaleille, paprikoille ja porkkanoille.
Jos mandariinin tai banaanin kuoren ulkopintaan (ei häntään!) ilmestyy homepilkku, kuori hedelmä varovasti ja katso sitä: se tuoksuu normaalilta eikä ole pehmennyt, joten voit huoletta syödä sen.
Muuten, kun valitset puolikovaa juustoa, varo huonoimpia lajikkeita – ne ovat täynnä antibiootteja.
Homeiset tomaatit eivät saa koskaan päätyä pöytäänne. Kovia juustoja, kuten parmesaania tai cheddaria, voidaan kuitenkin pelastaa leikkaamalla huolellisesti pois kaikki hometut osat. On tärkeää poistaa vähintään 2-3 cm juustoa homeen ympäriltä. Samaa voi kokeilla myös kaaleilla, paprikoilla ja porkkanoilla. Jos mandariinin tai banaanin kuoreen ilmestyy homepilkku, kuori hedelmä varovasti ja tarkista sen kunto ennen syömistä. Kannattaa myös välttää huonoimmat puolikovat juustolajikkeet, jotka voivat sisältää liikaa antibiootteja.
Kiitos hyödyllisestä artikkelista! On todella tärkeää olla tarkkana homeisten elintarvikkeiden kanssa, jotta vältytään ikäviltä myrkytyksiltä. Itse olen aina heittänyt epäilyttävät ruoat pois, mutta en tiennyt esimerkiksi sitä, että kovia juustoja voi vielä pelastaa leikkaamalla pois homeen. Hyvä tietää jatkossa!