Reseptiämme noudattaen valmistat täydellisesti marinoitua ja kypsennettyä mureaa kylkilihaa kaalin kanssa.
Liha on niin mureaa, että se sulaa kielelle, ja kun se yhdistetään mehevään kaaleen, se on yksinkertaisesti vastustamatonta.
Poikkeuksellinen resepti paistetuille kylkiluille youtube-kanavalta Tsvetkova Natalia.
Tarve:
1,5 kg karitsan kylkiluita (tai1 kg karitsanlihaa (1 kg vasikan- tai sianlihaa).
4-5 keskikokoista sipulia.
1 tl suolaa.
1 rkl worcestershire-kastiketta.
1,5 tl korianteria.
1/2 tl paprikaseosta.
1,5 rkl majoneesia.
2 rkl kasviöljyä.
kaalinlehtiä.
suolaa.
kuivattu basilika.
ripaus savustettua paprikaa.
Menettely:
Aloita pesemällä ja kuivaamalla kylkiluut.
Poistetaan rasva ja jänteet.Sitten leikataan liha.
Kuoritaan sipuli leikataan se puolikkaiksi renkaiksi.
Lisää pilkotut sipulit kulhoon kylkiluiden kanssa.
Lisää worcestershire-kastike, korianteri ja pippuriseos.
Mausta seos suolalla ja lisää lopuksi majoneesi.
Sekoita kaikki perusteellisesti käsin keskenään.
Kaada öljy joukkoon ja sekoita.Siirrä seos lasiseen muottiin ja peitä.
Jäähdytä kylkiluut marinoitumaan vähintään kaksi tuntia , mieluiten yön yli.
Irrota lehdet kaalista.
Voitele leivinpelti kevyesti kasviöljyllä.
Aseta kaalinlehdet leivinpaperille ja painele kevyesti.
Ripottele lehtien päälle suolaa, basilikaa ja paprikaa.
Aseta kylkiluut kaalinlehtien päälle .
Aseta leivinpelti 200 °C:een esilämmitettyyn uuniin .Paista noin 70 minuuttia.
Noin 30 minuuttia ennen paistamisen loppua peitä leivinpelti foliolla.
Poista folio paistamisen jälkeen ja anna jäähtyä.
Voimme tarjoilla.
Toivotamme teille hyvää makua!
Video-ohjeet.
Liha on niin mureaa, että se sulaa kielelle, ja kun se yhdistetään mehevään kaaleen, se on yksinkertaisesti vastustamatonta.
Liha sulaa suussa ja kaalin mehevyyden kanssa se on vastustamaton! Mahtava resepti, kiitos Tsvetkova Natalialle jakamisesta!