Pastan keittämisen jälkeen valutamme yleensä veden pois kattilasta ja unohdamme sen turvallisesti.Mutta itse asiassa teemme suuren virheen.Harva tajuaa, mutta tällaisesta vedestä voi olla hyötyä.
Belnovostin mukaan pastavesi sisältää suolaa ja tärkkelystä, jotka voivat auttaa tekemään lisukkeesta maukkaamman.
Kun olet keittänyt pastan, älä kiirehdi kaatamaan sitä siivilään.Jätä hieman nestettä ja lisää se kastikkeeseen, jonka kanssa aiot käyttää lisuketta.Pastavesi auttaa sakeuttamaan kastikkeen, ja se on hyvä korvike kermalle, jos valmistat esimerkiksi pastaa.Lisää tässäkin tapauksessa vain vähän vettä pannulle.
Aiemmin kerrottiin, mitä kannattaa lisätä kattilaan vettä, jotta pastasta tulee entistäkin maukkaampaa.
Älä unohda hyödyntää pastavettä! Sen sisältämä suola ja tärkkelys voivat tehdä lisukkeestasi entistä maukkaamman. Kannattaa jättää hieman nestettä keitetyn pastan joukkoon ja käyttää sitä kastikkeen sakeuttamiseen. Ei kannata hukata tätä arvokasta resurssia.
Kun keitit pastaa, älä kaada vettä pois. Jätä hieman nestettä ja lisää se kastikkeeseen saadaksesi lisukkeesta maukkaamman. Pastavesi auttaa kastiketta sakeutumaan ja toimii hyvänä kermankorvikkeena pastaruokiin. Muista lisätä vain vähän vettä pannulle.