Keittiössä jokainen kotiäiti toimii automaattisesti äitinsä tai ystäviensä neuvojen ohjaamana. Monet tavanomaiset liikkeet ovat kuitenkin itse asiassa virheellisiä ja johtavat ruoan ja astioiden pilaantumiseen. Selvitetään, mitä yleisiä virheitä kotiäidit tekevät keittiössä ja miten ne voidaan estää.
- Kuten näet, keittiö on täynnä sudenkuoppia, jotka sinun tulee olla tietoisia! Näitä vinkkejä noudattamalla voit valmistaa mehukkaita ja herkullisia ruokia.
Ensinnäkin, älä laita lämmintä lihaa lihamyllyyn , sillä se juuttuu ja muuttuu soseeksi. Ihanteellinen lämpötila jauhamiseen on 2 astetta.
Toiseksi, kaikkea lihaa ei pidä laittaa heti paistinpannulle paistamista varten, koska se ei paistu, vaan haudutetaan omassa mehussaan. On parempi keittää erissä.
Kolmanneksi perunoita ei pidä paistaa uunipellillä, koska ne eivät kypsy siellä tasaisesti. On paljon tehokkaampaa käyttää ruudukkoa.
Neljänneksi, ennen munien paistamista sinun on poistettava ne etukäteen, pestävä ja annettava lämmetä huoneenlämpöiseksi. Muuten valkuainen on raakaa ja keltuainen kuivuu.
Viidenneksi, ruokasoodaa ei pidä sammuttaa lusikassa, koska reaktion on tapahduttava leivonnaisten sisällä, jotta se nousee.
Kuudenneksi, jotta tomaattien mehukkuus säilyisi salaatissa, ne on leikattava poikki, ei vartta pitkin.
Seitsemänneksi sipulit tulee liottaa kylmässä vedessä ennen salaattia maun karheuden poistamiseksi.
Kahdeksanneksi juusto on lisättävä pastaan ennen kastiketta, jolloin se peittää pinnan tasaisesti.
Yhdeksänneksi on parempi pitää veistä paitsi kahvasta, myös terän yläosasta. Tämä helpottaa leikkauksen hallintaa.
Kymmenenneksi riisin kypsennysprosessin aikana sitä ei saa häiritä, muuten jyvät tarttuvat yhteen ja muuttuvat mauttomiksi.
Onko varmaa, että tomaattien mehukkuus säilyy paremmin leikkaamalla ne poikki? Entä onko mahdollista estää ruoan pilaantuminen muilla konsteilla keittiössä?
Kyllä, on todettu, että tomaattien mehukkuus säilyy paremmin leikkaamalla ne poikki. Mitä tulee ruoan pilaantumisen estämiseen, muita tehokkaita keinoja keittiössä ovat esimerkiksi säilyttää elintarvikkeet oikein, pitää keittiösi puhtaana ja tarkistaa tuotteiden viimeinen käyttöpäivä. Toivottavasti nämä vinkit auttavat sinua!