Edes kokeneet kokit eivät aina saa suolaista laardia pehmeäksi.Jos ostit laardia borssia varten, ja se on ’kumimaista’ eikä pureskele, älä hermostu. tilanteen korjaamiseksi voidaan valmistaa epäonnistuneesta laardista pekonia mikroaaltouunissa.
Uutisportaali ’Belnovosti’ kertoi, miten kovasta laardista tehdään pehmeää ja hellävaraista kirjaimellisesti 7 minuutin ajan.Tätä varten sinun täytyy huuhdella salo suolasta, jauhaa se valkosipulin kanssa ja kääriä se paprikasekoituksessa.
Kaada 100 grammaa vettä kattilaan, laita sinne silava ja lisää laakerinlehti.Peitä kannella ja laita mikroaaltouuniin 3 minuutiksi 700 W:n teholla.
Poista tämän ajan kuluttua kansi, kuivaa laardia vielä 2 minuuttia samalla teholla, ja herkullisen murea pekoni on valmis.
Mitä teen, jos laardi on edelleen kovaa ja kumimaista pekonin valmistuksen jälkeen? Pitäisikö kokeilla jotain muuta korjauskeinoa?
Olen itse kokeillut tätä niksiä ja täytyy sanoa, että se toimii todella hyvin! Ei enää kumimaista laardia borssiin, vaan herkullista pekonia mikrosta. Suosittelen lämpimästi kaikille kotikokeille!