Monet ihmiset pitävät kahvista maidon kanssa.Mutta usein juoman valmistusprosessissa he tekevät virheen.
Tämän seurauksena tuloksena oleva tuote ei ole samaa laatua kuin haluaisimme..
Oikean ruoanlaittotavan kertoi Belnovostin verkostojulkaisun ruoanlaiton asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.
Jos työskentelemme 120 ml:n turkin kanssa, meidän on kaadettava siihen 110 ml vettä ja lisättävä 11 grammaa jauhettua kahvia.
Maidon rasvapitoisuus on 2,5 prosenttia ja proteiinipitoisuus kolme prosenttia.Lisää 20 ml, vaikka voit lisätä hieman enemmän tai vähemmän (maun mukaan).
Maito, erityisesti jäähdytetty maito, tulee lisätä heti, kun olet keittänyt kahvin ja kaannut sen kuppiin (tässä tapauksessa kahvi jatkaa hauduttamista).
Mutta jos kylmää maitoa kaadetaan suoraan kuumaan juomaan, kahvin lämpötila laskee jyrkästi ja haudutus pysähtyy.
Tämän seurauksena osa mausta katoaa ja juomasta tulee yksinkertaisesti ’vetistä’.
Jos lisäät jäähtynyttä maitoa muutama minuutti kahvin kuppiin kaatamisen jälkeen, maku on parempi, mutta ei silti ihanteellinen.
Siksi on olemassa tämä suositus: kaadettuasi keitetyn kahvin kuppiin, anna juoman seistä pari minuuttia ja lisää sitten hieman lämmintä maitoa.
Useimmat ihmiset pitävät kahvista maidon kanssa. Mutta usein juoman valmistusprosessissa tehdään virhe. Oikean tavan kertoi Belnovostin verkostojulkaisun ruoanlaiton asiantuntija, kokki ja neljännen luokan leipuri Julia Arkhipova.