Uutisportaali ’Belnovosti’ kertoi yksityiskohtaisesti, missä ja miten leipää säilytetään, jotta se ei vanhene eikä homehdu.
Ensinnäkään ei säilytetä jääkaapissa sellofaanipussissa, vaan ainoastaan leipälaatikossa, jossa on reiät tuuletusta varten.
Leipälaatikkoon on hyvä laittaa muutama pala sokeria.Se on erittäin hygroskooppista – se voi imeä ilmasta vesihöyryä ja pitää leipälaatikon kosteuden alhaisena.
Huomaa, että mitä enemmän leipää leipälaatikossa on, sitä korkeampi kosteustaso on, joten on parempi jättää hieman tilaa.
