Suosituin ja yleisin sipulityyppi Ukrainassa. Sillä on terävä maku tietyllä katkeruudella. Kun keltaiset sipulit kypsyvät, niistä tulee erittäin aromaattisia ja maku muuttuu mausteisesta makeaksi.
Aiemmin kutsuimme sipulilajiketta, joka ei saa sinua itkemään .
Paahtaminen karamellisoi keltasipulia. Vihannes sisältää monia antioksidantteja, joten se on erittäin hyvä terveydelle.
Valkoinen sipuli
Rapeampi kuin keltainen. Vaikka sen tuoksu ei ole niin intensiivinen, se on myös melko pistävä ja siinä on aavistus katkeruutta. Tämä tulee ottaa huomioon ruoanlaitossa käytettäessä.
Punasipuli
Karvaisuuden puute, pehmeämpi ja makeampi maku tekee punasipulista suositun salaattien valmistuksessa. Vihannes sisältää antosyaaneja, mistä on osoituksena sipulin väri. Nämä aineet ovat antioksidantteja ja ovat erittäin hyödyllisiä terveydellemme.
Salottisipuli
Tämän tyyppiselle sipulille on ominaista hienovaraisempi maku. Samaan aikaan vihannes sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Kokit käyttävät salottisipulia kastikkeissa, koska sen herkkä ja hieman pikantti maku täydentää niitä täydellisesti.
Siksi, kun valitset sipulia ruokaa varten, ota huomioon sen ominaisuudet. Vaikka makumieltymyksesi ovat ratkaisevia.
Ei vain väriä: miten sipulilajikkeet eroavat toisistaan? Ravitsemusterapeutti Levi Jensen selitti eron. Suosittelemme ottamaan tämän huomioon, kun seuraavan kerran ostat tämän vihanneksen.