Kotiäidit eivät aina osaa keittää riisiä niin, että siitä tulee mureaa ja herkullista, eikä muusimaista.
Kävi ilmi, että paljon riippuu keittotekniikasta.Kokit neuvovat olemaan käyttämättä kattilaa ja keittämään riisiä syvällä pannulla.
Kaada siihen puhdistettua oliiviöljyä ja lämmitä se.Aseta sitten pesty riisi tasaiseksi kerrokseksi ja paista muutama minuutti säännöllisesti sekoittaen.
Kaada sitten vesi (1 – 2) ja aloita kypsennys kovalla lämmöllä.
Kun neste on lähes kokonaan haihtunut, laske lämpö alhaiselle tasolle ja hauduta gritsit 15 minuuttia.Sammuta sen jälkeen liesi ja peitä riisi kannella viideksi minuutiksi, Belnovosti kertoo.
Aiemmin kerrottiin, mitä sokerin tilalle tarvitaan hilloa keitettäessä, jotta siitä tulee terveellisempää ja maukkaampaa.
