Jos olet kyllästynyt mimosaan tai silakkaan turkin alla, kokeile näitä kalasalaatteja.Ne ovat loistava vaihtoehto perinteisille uudenvuodenaaton ruokalajeille.Tonnikalasalaatit ovat helppoja valmistaa, mutta ne ihastuttavat maullaan ja aromillaan.
Tonnikala- ja avokadosalaatti.
- Puolikas sellerin terälehti.
- Avokado.
- Kurkku.
- Neljännes punasipulia.
- 100 g tonnikalasäilykettä.
- Ruokalusikallinen oliiviöljyä.
- Ruokalusikallinen sitruunamehua.
- Pari oksaa persiljaa.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Pilko sipuli ja selleri pieniksi paloiksi sekä kurkku ja avokado keskikokoisiksi paloiksi.Lisää ne tonnikalan ja hienonnettujen vihannesten joukkoon.Mausta öljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.Murskaa avokado hieman haarukalla ja sekoita.
Nicoise-salaatti korvaa tylsän mimosan uudenvuodenaaton pöydässä.
Kuva: timolina/freepik.com.
Nicoise-salaatti.
Tarvitsette: Nicoise-juustoa:
- 300 g tonnikalasäilykettä.
- 3 perunaa.
- 100 g oliiveja.
- Valkosipulin kynsi.
- 150 g pakastettuja juureksia.
- 3 keitettyä kananmunaa.
- Puolitoista ruokalusikallista sitruunamehua.
- 4 ruokalusikallista oliiviöljyä.
- Lehtivihannekset.
- Teelusikallinen dijon-sinappia;
- Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Keitä perunoita 20 minuuttia.Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.Keitä papuja 4 minuuttia, huuhtele ne sitten kylmällä vedellä ja valuta siivilässä.Leikkaa munat ja tomaatit neljään osaan.Sekoita kaikki ainekset keskenään, lisää tonnikala, mausta suolalla ja pippurilla.Murskaa valkosipuli, sekoita se sitruunamehuun, oliiviöljyyn, gion-sinappiin, hyppyselliseen pippuria ja neljännes teelusikalliseen suolaa.Pane salaatti päälle.
Aiemmin asiantuntija neuvoi salaatin reseptin, joka korvaa ärsyttävän Olivierin.
Perustuu portaalien ’Lifehacker’, ’7 Days’ materiaaleihin.
