Venäläisille tarjottiin epätavallisen keiton keittämistä maissisäilykkeistä.Tätä amerikkalaista chowder-nimistä keittoa lapset ihailevat sen epätavallisen maun ja kirkkaan värin vuoksi.
Tämä keitto valmistetaan vihanneksista, merenelävistä tai lihasta, ja siihen lisätään aina juustoa.Tähän ruokalajiin tarvitset seuraavat ainekset:
Pekonia – 1 paketti;
Purkki maissia;
Perunat – 2 kpl.
Sipuli – 1 kpl.
Juusto – 250 g;
Kerma 10-15% – 500 ml;
Vesi – 1 litra;
Sellerin varsi – 1 kpl.
Valkosipuli – 2-3 kynttä;
Voi – 1 rkl.;
Perunatärkkelys – 1 rkl.;
Persilja – maun mukaan;
Suolaa, mustapippuria maun mukaan.
Koristele keitto halutessasi yrteillä tai paprikalla.
Kuva: Alexandra Schuler/dpa/globallookpress.com.
Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi, paista voissa suuressa kattilassa kullanruskeaksi.Lisää joukkoon hienonnettu valkosipuli, sipuli ja sellerinvarsi ja paista, kunnes ne ovat ruskistuneet.
Kuutioi perunat, lisää ne pekonin ja vihannesten kanssa kattilaan, peitä vedellä ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä.Raasta sillä välin juusto, lisää tärkkelys, sekoita hyvin.
Heti kun perunat ovat valmiita, lisää purkki sokerimaissipurkki kattilaan, lisää kerma, vähennä lämpöä ja hauduta noin kymmenen minuuttia.Lisää vähitellen juusto ja sekoita.
Kun juusto on liuennut, suolaa ja pippuria, sammuta lämpö ja anna seistä kymmenen minuuttia, tarjoile yrttien, paprikan tai seesaminsiementen kanssa, suosittelee CityChee.
Muistatko, aiemmin kerroimme terveellisestä salaatista, jossa on viiriäisen munia, lohta ja tomaatteja.
Onko tämä amerikkalainen chowder todella suosittu lasten keskuudessa? Kuulostaa mielenkiintoiselta reseptiltä!