Ravitsemusterapeutti Irina Yuzup selitti, miten kananmunien tuoreus tarkistetaan.Voit tehdä tämän kotona ennen ruoanlaittoa ja jopa kaupassa.Lääkäri selitti, että on tärkeää tehdä tämä aina, sillä samassa erässä voi olla pilaantuneita tuotteita.
Jos kananmunaa ravistettaessa kuuluu roiskuva ääni, se kannattaa heittää pois heti.Äänen aiheuttaa ilmakupla, joka syntyy pitkäaikaisen säilytyksen aikana.
Kananmunan tuoreus voidaan testata ennen keittämistä upottamalla se kylmään veteen.Epäterve muna kelluu välittömästi, kun taas tuore muna joko pysyy pohjalla tai alkaa ’tasapainoilla’.
Kananmunia keitettäessä tuoreus voidaan määrittää keltuaisen ympärillä olevan kuoren perusteella.Jos sitä on säilytetty pitkään, keltuainen leviää ja on litteä – tämä tarkoittaa, että kalvo on jo menettänyt kimmoisuutensa, kirjoittaa tohtori Peter.
Aikaisemmin ravitsemusterapeutti selitti, millä väriaineella pääsiäismunia ei pitäisi maalata.
Kiitos artikkelista! Todella hyödyllistä tietoa kananmunien tuoreuden tarkistamisesta. On tärkeää varmistaa, että käytettävät munat ovat hyvälaatuisia ja turvallisia. Aion ehdottomasti seurata näitä vinkkejä jatkossa.