Kaikki kotiäidit tietävät vihannesten hyödyllisistä ominaisuuksista, mutta monet säilyttävät niitä väärin.Jos noudatat viittä yksinkertaista sääntöä, tuotteet pitävät sinut tyytyväisenä tuoreutensa ansiosta paljon pidempään.
Perunoita ei voi varastoida sipulien kanssa.
Perunoita ja sipuleita voidaan säilyttää pitkään viileässä ja pimeässä paikassa, mutta niitä ei saa säilyttää vierekkäin.Sipulit erittävät kaasuja, jotka saavat perunat itämään ja pilaantumaan.Mukuloita voidaan säilyttää turvallisesti yhdessä porkkanoiden kanssa.
Omenoita ei pidä sijoittaa muiden hedelmien viereen, mutta ne voidaan sijoittaa avokadojen viereen.
Omenat vapauttavat etyleeniä, joka saa muut hedelmät kypsymään nopeammin.Vain avokadot, joilla on sama säilyvyysaika, voidaan sijoittaa niiden viereen.
Sinun ei tarvitse tehdä lounasvalmisteluja.
Perunat, omenat, banaanit, munakoisot ja avokadot alkavat tummua heti leikkaamisen jälkeen.Ne on parasta säilyttää kokonaisina kypsennykseen asti.Tämä ei koske vihanneksia, joissa on runsaasti antioksidantteja (kaali, parsakaali tai punajuuri).
Älä osta leikattuja tai kuorittuja vihanneksia.
Vihanneksia ja hedelmiä ei ole hyvä idea leikata etukäteen tai ostaa niitä tässä muodossa, ei ainoastaan hapettumisen vuoksi vaan myös ravintoaineiden menettämisen vuoksi.Kun ne altistuvat hapelle (kuorimisen jälkeen), ne menettävät vitamiineja ja pilaantuvat nopeammin.
Järjestä säilyvyysajan mukaan.
Ostamalla vihanneksia suuria määriä voit säästää rahaa.On kuitenkin tärkeää paitsi ostaa ruokaa, myös säilyttää se.Tätä varten ne kannattaa lajitella säilyvyysajan mukaan.
Aiemmin kokki Alexander Belkovich kertoi meille, miten valmistetaan herkullista kanaa kerma-valkosipulikastikkeessa.
Onko perunoiden ja sipulien säilyttämisestä erillään todella niin suuri hyöty? Entä jos minulla ei ole tilaa pitää niitä erillään kaapissa?