Nyytit ovat ruokalaji, jossa kaikki kotiäidit eivät onnistu: monet välttelevät niiden kanssa ’pelleilyä’, koska eivät osaa tehdä taikinaa.Valitettavasti nyytitaikina voi olla todella turhauttavaa: siitä tulee usein joko liian tiivistä, jolloin sitä on vaikea kääriä, tai liian pehmeää, jolloin se repeää työn aikana.
Mutta kun taikinaan lisätään yksi ainesosa, saat täydellisen materiaalin nyyttien valmistukseen.Lisäksi lopputuote maistuu erittäin murealta.
Jos teet taikinan kefiirillä, nyytit ja nyytit on helpompi muotoilla, ja lopputulos miellyttää erityisellä kermaisella maulla.
Kuva: Karolina Grabowska/pexels.com.
Ei, emme puhu kivennäisvedestä tai kiehuvasta vedestä – ne tekevät taikinasta kimmoisan, mutta eivät anna sille samaa hienoa kermaista makua kuin kefiiri.Vatkaa kupillinen kefiiriä kolmen raa’an kananmunan ja kolmen hyppysellisen suolan kanssa, lisää vähitellen kolme kupillista seulottuja jauhoja ja vaivaa kohtuullisen kimmoisaksi taikinaksi.
Laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi ja ryhdy sitten töihin.Tästä taikinasta voit helposti valmistaa minkä tahansa määrän nyyttejä tai nyyttejä millä tahansa täytteellä – jopa suolaisella tai makealla.
Muuten, jos olet dieetillä, voit silti syödä nyyttejä, mutta ne on valmistettava erityissääntöjen mukaan.
Kiitos vinkistä! Itse olen kokeillut nyyttien valmistamista useaan otteeseen, mutta taikina on aina ollut ongelma. Kefiirin käyttäminen kuulostaa hyvältä idealta, täytyy ehdottomasti kokeilla ensi kerralla. Toivottavasti lopputulos on juuri niin herkullinen kuin luvataan!
Nyytit ovat todella herkullisia, mutta niiden taikinan valmistus voi olla haastavaa. Kiitos vinkistä kefirin käytöstä, täytyy ehdottomasti kokeilla ensi kerralla!