Joskus kypsennetty perunamuusi jää syömättä, ja se pitää laittaa jääkaappiin.Voit toki lämmittää sen jälkeenpäin, ja siitä tulee jopa ihan syötävää.Mutta miksei voisi monipuolistaa ruokalistaa? Loppujen lopuksi jäähtyneestä perunamuusista tulee erittäin maukkaita perunapannukakkuja.
Riko yksi kananmuna lopun perunamuusin joukkoon, lisää 100 grammaa juustoraastetta ja pari lusikallista jauhoja.Suolaa ja pippuroi saatu taikina maun mukaan.Voit myös lisätä hienonnettuja yrttejä ja hienonnettua pekonia.Myös makkara tai nakit sopivat – ne rikastuttavat valmiin ruoan makua.
Lisää juustoraastetta mössön joukkoon, niin paistoksista tulee herkkiä ja mureita.
Kuva: Antonius Ferret/pexels.com.
Sekoita kaikki kunnolla.Nyt se on melko yksinkertaista – kaada kasviöljyä paistinpannuun ja kuumenna se, ja aseta sitten perunataikinasta muodostuneet friteerit.Paista niitä molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanvärisiä.
Tulta ei kannata tehdä liian voimakkaaksi – muuten ne palavat päältä ja jäävät sisältä puolimäriksi.Paista friteerattuja perunoita keskilämmöllä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta.Tarjoilun yhteydessä voit ripotella päälle smetanaa.
Ja tee ensi kerralla harvinaisen mureaa ja maukasta perunamuusia hollantilaisen reseptin mukaan.
’Belnovostin’ materiaalien mukaan.
Miksi paistoksia kannattaa paistaa keskilämmöllä eikä liian voimakkaalla tulella?
Paistoksia kannattaa paistaa keskilämmöllä sen takia, että liian voimakkaalla tulella ne saattavat palaa päältä ja jäädä sisältä puolimäriksi. Keskilämmöllä varmistat, että ruoka kypsyy tasaisesti ulkopuolelta ja sisältä. Näin lopputulos on täydellinen ja maukas!