Perunamuusikeittoa voi valmistaa erilaisilla pohjilla.Sienistä valmistettu ruokalaji on erityisen suosittu.Annoksessa tällaista keittoa on 379 kaloria.
Neljän annoksen valmistamiseen tarvitaan: 300 grammaa sieniä, 600 grammaa perunoita, 200 grammaa sipulia, puolitoista litraa vettä, 40 millilitraa kasviöljyä, lasi 20 % kermaa, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
- Kuori perunat ja leikkaa ne suuriksi kuutioiksi.
- Täytä mukulat vedellä niin, että se peittää ne.Suolaa ja keitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.Valuta.
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Pese ja pilko sienet.
- Laita paistinpannu tulelle, kaada kasviöljy ja lisää sienet.Suolaa ja paista, kunnes neste haihtuu.
- Siirrä sienet ja perunat tehosekoittimeen ja hienonna.
- Kaada peruna- ja sieniseos kattilaan, kaada joukkoon kerma, pippuri ja kuumenna kiehuvaksi, sammuta heti lämpö.
- Tarjoile kermakeitto kuumana, yrttien kanssa ripoteltuna.Voit täydentää ruokaa juustoraasteella ja krutongeilla.
Soseutettu keitto kannattaa tarjoilla krutonkien kanssa.
Kuva: freepik.com/kamranaydinov.
Aikaisemmin kotiäidille kerrottiin, miten kahvia keitetään kalkin kanssa.
Ohje vaikuttaa herkulliselta! Rakastan sieniä keitoissa, ja tämä resepti tuntuu helpolta seurata. Lisään ruokapöydän viereen varmasti tuon kermakeiton kanssa tarjoiltavat krutongit, ne tuovat kivan rapsakan lisäyksen annokseen.
Peruna-sienimuusikeitto kuulostaa herkulliselta! Olen aina rakastanut sieniä ruoassa, ja tämän reseptin mukaan valmistettuna se varmasti maistuu paremmalta kuin monessa ravintolassa. Kiitos ohjeesta!