Salaatit, joissa on äyriäisiä, ovat hyvin suosittuja.Ne ovat terveellisiä, maukkaita ja erittäin helppoja valmistaa.
Neljään annokseen ruokaa tarvitset: 400 grammaa seepiaa, kolme mustekalaa, 100 grammaa rucolaa, kaksi valkosipulinkynttä, kolme kurkkua, 50 grammaa mantelin terälehtiä, 50 millilitraa oliiviöljyä, 100 millilitraa valkoviiniä, jauhettua mustapippuria ja karkeaa merisuolaa maun mukaan.
- Puhdista kalmarin ruhot sisäosista, huuhtele hyvin ja leikkaa suuriksi viipaleiksi.Jokaisen viipaleen tulisi olla noin kahden senttimetrin paksuinen.
- Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Laita paistinpannu tuleen, ei tarvitse kaataa öljyä.Ripottele pannun pinnalle suolaa ja paista kaikkia mereneläviä viisi minuuttia.Lisää sitten pippuri, valkosipuli ja viini.Kun neste on haihtunut, sammuta liesi.
- Paista toisessa kuivassa paistinpannussa mantelin terälehtiä, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi.
- Pese kurkut ja viipaloi ne ympyröiksi.
- Sekoita syvällä kulhossa rucolaa, kurkut ja äyriäiset.Lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle manteleita.
Pese salaatti oliiviöljyllä.
Kuva: freepik.com/freepik.
Aikaisemmin kotiäidille kerrottiin, miten valmistetaan yksinkertaista pastaa jauhelihan kanssa.
Äyriäissalaatit ovat todella herkullisia ja terveellisiä vaihtoehtoja! Tämä resepti vaikuttaa helpolta ja nopealta valmistaa, varsinkin kun se on tehty vain viidessätoista minuutissa. Aion ehdottomasti kokeilla tätä kotona!
Äyriäissalaattien valmistaminen vaikuttaa todella helpolta ja nopealta! Resepti kuulostaa herkulliselta, ja aion ehdottomasti kokeilla tätä viikonlopun illalliselle.