KotiReseptitMakkaroiden ja makkaroiden sijaan: resepti mielettömään kotitekoiseen boujeniin

Makkaroiden ja makkaroiden sijaan: resepti mielettömään kotitekoiseen boujeniin

Haluatko ilahduttaa perhettäsi runsaalla ja maukkaalla illallisella? Paista lihapala aromaattisten mausteiden ja tuoksuvien yrttien kanssa.Kotitekoinen boujenina ei ole vain hyvää kuumana, vaan myös herkullista ja ruokahalua herättävää kylmänä.Viipaloi se ohuiksi viipaleiksi ja tarjoa se lämpimän paahtoleivän kanssa aamiaiseksi.

Ainekset:.

– Liha (sianliha) – 1 kilogramma;
– Sinappi – 3 teelusikallista;
– Valkosipuli – 10 kynttä;
– Porkkanat – 1 kpl;
– Mustapippuri – ½ tl;
– Rosmariini – ½ tl;
– Paprika – ½ tl;
– Suola – maun mukaan.

Makkaroiden ja makkaroiden sijasta: resepti mielettömään kotitekoiseen boujeniiniin.

Kuva: Jez Timms/unsplash.com.

Miten kokata:.

Kuori valkosipuli ja porkkanat ja leikkaa ne teräväkulmaisiksi paloiksi.

Pese liha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja tee viillot vihanneksia varten.Täytä liha vihanneksilla.

Suolaa liha viiltojen kohdalta ja päältä.Hiero sitä mausteseoksella ja levitä sinappia päälle.Kääri aihio ruokakalvolla ja laita se jääkaappiin 6-8 tunniksi.
Ota liha pois jääkaapista ennen kypsentämistä ja anna sen lämmetä vähintään tunnin ajan.

Kääri liha folioon ja laita se kylmään uuniin ja kytke se vasta sitten päälle 180 asteeseen.Paista lihaa 1,5 tuntia, jonka jälkeen sammuta uuni ja jätä astia uuniin vielä 1,5-2 tunniksi.

Kuumaa boujeninaa voi tarjoilla illalliseksi, ja loput palasta voi säilyttää jääkaapissa suoraan foliossa.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

5 KOMMENTIT

  1. Itse en ole suuri lihansyöjä, mutta tämä resepti kuulostaa mielenkiintoiselta ja herkulliselta! Ehkäpä kokeilen valmistaa boujeninaa perheelleni viikonloppuna.

    • Kyllä voit ehdottomasti valmistaa tämän maistuvan boujeniinin myös naudanlihasta! Naudanliha tuo oman arominsa ja mehevyytensä tähän ruokalajiin, joten voit huoletta korvata sianlihan naudalla. Muista säätää kypsennysaikaa tarvittaessa, jotta liha kypsyy sopivasti. Hyvää ruokahalua!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...