Moni muistaa legendaarisen ’Linnunmaidon’ maun.Neuvostoaikana eläneillä ihmisillä tämä jälkiruoka oli yksi suosikeistaan.Se, mitä nyt myydään saman karkin varjolla, ei kuitenkaan ole missään vertailussa alkuperäisen kanssa.Voit kuitenkin toistaa sen kotona.Se on helpompaa kuin miltä se näyttää.
Maitotäytteeseen tarvitset seuraavat ainekset: maito (900 millilitraa), rasvakermaviili (450 millilitraa), sokeri (200 grammaa), vaniljasokeri (10 grammaa), liivate 25 (grammaa).
Ilmavaa maitotäytettä varten liuota ensin liivate puoleen kuppiin lämmintä maitoa.Lisää sitten jäljelle jäävään juomaan sokeri ja vanilja ja lähetä keittimeen.Heti kun pohja kiehuu, seuraa smetana ja aiemmin valmistettu liivate.Heti sen jälkeen kattila voidaan poistaa lämmöltä.
Kaada sitten pohja leivontaan ja jätä jääkaappiin, kunnes se on jähmettynyt.
Linnunmaidon valmistuksessa on kolme lyhyttä vaihetta.
Kuva: Pravda Komsomolskaja/ Global Look Press.
Toinen vaihe on suklaakerroksen valmistaminen.Tätä varten sinun täytyy sulattaa 180 grammaa suklaata (kaksi patukkaa) ja 10 ruokalusikallista maitoa kattilassa ja sekoittaa huolellisesti homogeeniseksi massaksi.Sitten siihen lisätään 50 grammaa voita.
Nyt sinun on otettava jäähtynyt jäädytetty maitotäyte, lisättävä aiemmin valmistettu suklaa ja jaettava se tasaiseksi kerrokseksi jälkiruoan päälle.Laita se seuraavaksi tunniksi jääkaappiin.Tämän ajan kuluttua voit istua pöytään ja nauttia tuloksesta.
Sillä välin kokkiasiantuntijat ovat löytäneet reseptin hämmästyttävään korealaiseen porkkanasalaattiin.Kun pöydässä on tällainen ruokalaji, kaikki unohtavat Olivierin.
Linnunmaidon resepti vaikuttaa melko helpolta valmistaa! Olen aina nauttinut itsetehdyistä herkuista enemmän kuin kaupasta ostetuista. Täytyy ehdottomasti kokeilla tätä ja verrata lapsuudenmuistoihin.
Linnunmaidon valmistuksessa on helppo seurata artikkelin ohjeita ja tehdä herkullista jälkiruokaa kotona. Itse tehty Linnunmaito on ehdottomasti parempaa kuin kaupasta ostettu vaihtoehto, ja sen valmistaminen onnistuu helposti!