Kana vai kalkkuna: kumpi on terveellisempää ja parempi terveydelle?

Kumpi on parempi näiden kahden lihalajin samankaltaisuuksien ja erojen kannalta? Selvitetään se tarkastelemalla niiden ominaisuuksia.

Kunkin yksilön maku ja kulinaariset mieltymykset ovat tärkein tekijä valittaessa kalkkunanlihan ja kananlihan välillä. Molemmat lihat sisältävät elintärkeitä ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, rautaa ja sinkkiä, ja ne ovat erinomaisia vähärasvaisen proteiinin lähteitä.

Kanan- ja kalkkunanliha ovat ravintosisällöltään hyvin samankaltaisia. Siitä huolimatta on joitakin eroja. Kalkkunanlihassa on hieman enemmän proteiinia kuin kanassa. Tiedämme, että kananlihassa on yleensä vähemmän kokonaisrasvaa kuin kalkkunanlihassa, mutta kalkkunassa on hieman enemmän tyydyttyneitä rasvoja.

Kalkkunanlihan maku on voimakkaampi, ja sitä kuvaillaan usein hieman mehukkaammaksi kuin kananlihaa. Kananlihalla taas on hienovaraisempi ja monipuolisempi maku, joka sopii hyvin monenlaisiin ruokiin.

Saatavuus ja hinta ovat kaksi muuta huomioon otettavaa seikkaa. Joillakin alueilla kalkkunanliha voi olla halvempaa kuin kananliha.

Kanaa vai kalkkunaa? Kumpi on parempi kuin toinen?

Lihalaji ja kypsennystapa määräävät kalorit. Kalkkunanlihassa on kuitenkin hieman vähemmän kaloreita kuin kanassa.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuten edellä mainittiin, kalkkunanlihalla on voimakkaampi maku ja se voi olla hieman mehukkaampaa kuin kananliha. Kananlihalla taas on hienovaraisempi ja monipuolisempi maku, joka sopii hyvin yhteen erilaisten reseptien ja mausteiden kanssa.

Saatat olla kiinnostunut:

Yleensä kananliha on edullisempaa ja voi olla halvempaa kuin kalkkunanliha, mutta hinnat voivat vaihdella alueittain ja vuodenaikojen mukaan.

Saatat olla myös kiinnostunut:

Yhteenvetona voidaan todeta, että se, haluaako joku kalkkunan- vai kananlihaa, riippuu siitä, mistä hän pitää ja mitä hän haluaa syödä. Tasapainoisessa ruokavaliossa molemmat lihat voivat olla mukana.