Bruschetta on italialainen välipala paahdetuilla leipäviipaleilla, joissa on omaperäisiä täytteitä ja jotka tarjoillaan ’ruokahalun herättämiseksi’.Marie Claire suosittelee, ettei pysähdytä tavallisiin makkara-juustovoileipiin, vaan valmistetaan bruschetta tomaateilla ja mozzarellalla.
Ainesosat:
– Ciabatta – 100 grammaa;
– vaaleanpunainen tomaatti – 150 grammaa;
– mozzarellajuusto – 150 grammaa;
– pestokastike – 30 grammaa;
– balsamicokastiketta – 30 grammaa;
– basilika – 10 grammaa;
– merisuolaa ja pippuria – maun mukaan.
Valmistustapa:.
Leikkaa pituussuunnassa neljäsosa ciabatasta.Grillaa leipä molemmin puolin grillipannussa.Viipaloi tomaatti ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi.Asettele ne leivän päälle vuorotellen.Kaada pesto ja balsamicokastike bruschettojen päälle.Ripottele päälle karkeaa merisuolaa ja pippuria ja koristele basilikanoksalla.
Valmistuuko tämä todella vain 3 minuutissa? Vaikuttaa aika vaivattomalta reseptiltä!
Bruschetat ovat loistava vaihtoehto perinteisille voileiville! Nopea valmistaa ja hurmaavan makuinen lounasvaihtoehto.