Useimmat emännät valmistavat punajuurista vakioruokia, kuten vinaigrettea ja silakkaa turkin alla.Tästä vihanneksesta voit kuitenkin valmistaa monia terveellisiä ja täyteläisiä salaatteja, ja vieläpä pienellä määrällä ainesosia.
Kokeile esimerkiksi yksinkertaisen punajuuri-valkosipulisalaatin valmistamista, mutta keitä se kaloripitoisen kaupan majoneesin sijaan luonnonjogurtilla.
Tarvitset viisi pientä juureksia, kuusi valkosipulinkynttä, kaksi ruokalusikallista jogurttia, suolaa ja yrttejä maun mukaan.
Punajuuret voidaan joko keittää tai paistaa.Uskotaan, että uunissa säilyvät paremmin vihanneksen makuominaisuudet.
Kun punajuuri on valmis, raasta se ja laita salaattikulhoon.
Hienonna valkosipuli ja yrtit ja lisää salaattiin.Suolaa se sen jälkeen ja keitä se luonnonjogurtilla, Belnovosti kirjoittaa.
Majoneesin sijasta keitä salaatti luonnonjogurtilla.
Kuva: jcomp/freepik.com.
Aiemmin julkaistiin resepti helppoon punajuuri- ja avokadosalaattiin.Sen voi valmistaa korvaamaan rasittavan vinaigretten.
Punajuuren ja avokadon lisäksi tarvitset kuusi palaa luumuja ja kourallisen saksanpähkinöitä.Salaatti maustetaan sitruunamehulla.
Punajuurisalaatti on todellinen herkku! Rakastan valmistaa sitä luonnonjogurtilla, se antaa raikkaan maun ja tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon. Lisäksi se sopii täydellisesti terveelliseen ruokavalioon. Kiitos reseptistä!
Punajuurisalaatti kuulostaa herkulliselta! Yritän ehdottomasti tätä reseptiä, erityisesti koska se on niin helppo valmistaa ja terveellinen vaihtoehto. Kiitos vinkistä!