Jos tämän vuoden kesäkurpitsasato oli valtava, eivätkä kotiäidit tiedä, minne laittaa vihannekset, voit tehdä niistä mehua.Se kuulostaa tietysti eksoottiselta, mutta ne, jotka ovat kokeilleet tällaista juomaa, ovat ihastuneet makuun.
Kesäkurpitsa on puhdistettava kuoresta ja siemenistä, leikattava paloiksi, jotka kulkevat mehustimeen.Sitten samat manipulaatiot on suoritettava appelsiinien ja sitruunoiden kanssa.Vasta lopussa sitrushedelmät on siivilöitävä, mehun sisältämää hedelmälihaa ei tarvita.
Sitten kesäkurpitsamehu kaadetaan kattilaan, kaadetaan sokeria maun mukaan ja kiehautetaan kaikki.Sen jälkeen kaada sitrusmehut kattilaan ja odota taas kiehumista.
Lisää lopuksi appelsiinin ja sitruunan kuori, keitä vielä kolme tai neljä minuuttia, kaada juoma esisteriloituihin purkkeihin, sivusto belnovosti.
Aiemmin kerrottiin, mitä tapahtuu, jos lisäät ananasmehua talven aikana säilöttyihin kesäkurpitsoihin.
