Uudenvuodenpöytä ei ole ilman salaatteja.Ei kuitenkaan ole välttämätöntä tarjoilla tylsää ’Caesaria’.Voit valmistaa epätavallisen ruokalajin aasialaisen keittiön tyyliin.
Kahteen annokseen tarvitset: 200 grammaa kanafileitä, kaksi ruokalusikallista vehnäjauhoja, 35 millilitraa soijakastiketta, kaksi teelusikallista seesamiöljyä, 20 millilitraa oliiviöljyä, puoli kiloa kiinankaalia, puoli vihreää ja punaista paprikaa kumpikin, pieni porkkana, kolme korianterinvartta, 15 grammaa punasipulia, sulka vihreää sipulia, 10 grammaa saksanpähkinöitä, puoli valkosipulinkynttä, viisi grammaa inkivääriä ja teelusikallinen vaahterasiirappia.
- Leikkaa aluksi kanafileet pieniksi paloiksi ja päällystä ne vehnäjauhoissa.Paista lihaa oliiviöljyssä, kunnes se on kullanväristä.
- Viipaloi kiinankaali, paprika, porkkana ja punasipuli ohuiksi suikaleiksi.Pilko myös korianteri ja vihreät sipulit.
- Sekoita erillisessä kulhossa soijakastike, seesamiöljy, valkosipuli, inkivääri ja vaahterasiirappi.
- Lisää paahdetut fileet vihannesten joukkoon ja laita kaikki suureen kulhoon.Lisää sitten saksanpähkinät ja kaada soija-inkiväärikastike salaatin päälle.
- Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, kunnes kastike on jakautunut tasaisesti.
- Siirrä salaatti tarjoilulautasille tai kauniiseen muottiin.Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä.
Aasialainen kanasalaatti tylsän Caesarin tilalle: täydellinen uudenvuodenaattona.
Kuva: Freepik/freepik.com.
Resepti spagetti mereneläviä ja tomaatteja julkaistiin aiemmin.
