Luultavasti jokainen kotiäiti haluaisi, että ihmiset jonottaisivat lisää hänen ruokaansa.
Miten juuri näin tehdään – jos tehdään hernekeittoa – kertoo asiantuntijakokki Julia Arkhipova BelNovostin verkkopainoksesta.
Miten tehdä hernekeitosta maukkaampaa
Yleensä kokit käyttävät tämän ruokalajin valmistuksessa savustettuja possunkylkiluita.
Mutta tämä ei ole ainoa vaihtoehto: voit myös yrittää valmistaa ensimmäisen ruokalajin heittämällä savustettua laardia ja savustettua kanaa kattilaan (voit käyttää mitä tahansa linnun osaa, jopa siipiä, kinkkua tai kivipiirasta).
Laardi ja kana kaadetaan vedellä ja lähetetään tuleen.Se ei kestä kauan, sillä nämä tuotteet ovat jo valmiita.
Keittämisen aikana savustetut ainesosat antavat makunsa ja arominsa liemeen.
Kypsennyksen lopussa sinun on poistettava kana ja savustettu rasva.
Kuutioi silava ja poista liha kanan luista, minkä jälkeen voit palauttaa nämä tuotteet takaisin keittopataan.
Näiden kulinaaristen temppujen ansiosta hernekeitto saa runsaan savulihan maun ja aromin.
Aiemmin kerroimme, miten valmistetaan kauniita paahdetun leivän kirjekuoria mielenkiintoisella täytteellä.
Mielestäni hernekeiton voi tehdä todella herkulliseksi lisäämällä savustettua laardia ja kanan osia keittoon. Näiden ainesosien avulla saa aikaan upean maun ja aromin, joka tekee tästä perinteisestä ruoasta entistä herkullisempaa!