Monet ihmiset eivät epäröi leikata harjun pois, kun he tuovat kotiin juuri ostetun leivän.Kuten kävi ilmi, tämä tapa on väärä, koska tämän tuotteen pilaantuminen nopeutuu.Oikea tapa on viipaloida leipä keskeltä ja siirtyä vähitellen reunoille.Asiantuntijat selittivät, miksi tämä on tärkeää.
Heidän mukaansa ostettu leipä pitäisi leikata kahtia, eikä aloittaa jommastakummasta reunasta.Sitten kun olet leikannut toisesta puolikkaasta tarvittavan viipaleen, voit yhdistää puolikkaat uudelleen, ja sitten viipale on taas kiinni.
Viipaloimisen jälkeen tuote altistuu enemmän ilmalle, kosteudelle ja mikro-organismeille.
Kuva: piqsels/piqsels.com.
Näin tuote säilyttää tuoreutensa pidempään, eikä se vanhene ensimmäisen viipaleen leikkaamisen jälkeen.Asiantuntijat muistuttivat, että kun leipomotuotteen eheys on rikkoutunut, ilma ja kosteus sekä mikro-organismit vaikuttavat siihen paljon enemmän.Määritelty viipalointitapa vähentää tätä vaikutusta.
Aiemmin asiantuntijat listasivat kolme päävaaraa viipaloitua leipää ostettaessa.
Lähde: ’BELNOVOSTI’ -lehden aineiston mukaan.
