Kokeneet kotiäidit ovat kuvailleet keinon, jolla samea lihaliemi saadaan nopeasti läpinäkyväksi.
Tähän tarvitaan yksi kananmuna.
Jäähdytä liemi 60-70 asteeseen, vatkaa munanvalkuainen haarukalla ja ala kaataa sitä kattilaan pysähtymättä sekoittamaan.
Laita sitten astia liedelle, kiehauta neste ja hauduta viisi minuuttia välillä sekoittaen.
Siivilöi sitten liemi, ja näet, että siitä on tullut läpinäkyvää ja ruokahalua herättävää, kirjoittaa Zen-kanavan ’Cooking with Kalnina Natalia’ kirjoittaja.
Aikaisemmin tuli tunnetuksi, mitä sinun täytyy lisätä borssille, jotta siitä tulee paljon maukkaampaa.
Kaada suoraan kattilaan: samea liemi kirkastuu silmiesi edessä.
Kuva: Kuvakaappaus Zen-kanavalta ’Cooking with Kalnina Natalia’.
Kokeneet kotiäidit ovat kuvailleet keinon, jolla samea lihaliemi saadaan nopeasti läpinäkyväksi. Tähän tarvitaan yksi kananmuna. Jäähdytä liemi 60-70 asteeseen, vatkaa munanvalkuainen haarukalla ja ala kaataa sitä kattilaan pysähtymättä sekoittamaan. Laita sitten astia liedelle, kiehauta neste ja hauduta viisi minuuttia välillä sekoittaen. Siivilöi sitten liemi, ja näet, että siitä on tullut läpinäkyvää ja ruokahalua herättävää, kirjoittaa Zen-kanavan ’Cooking with Kalnina Natalia’ kirjoittaja. Aikaisemmin tuli tunnetuksi, mitä sinun täytyy lisätä borssille, jotta siitä tulee paljon maukkaampaa.
Kokemattomat kotikokit voivat hyötyä tästä nopeasta ja helposta keinosta samean liemen kirkastamiseen. En malta odottaa kokeilla tätä itse seuraavalla ruoanlaittokerralla!