Koko vihannespuutarha voi olla kerralla yhdessä purkissa, kun säilöö talveksi kaiken sen, mitä oli kesän aikana sängyssä.Siinä on aivan upea resepti – ne jotka sitä kokeilevat pitävät sen itsellään.
Liota kolme kiloa kurkkuja kylmässä vedessä kaksi tuntia.Jätä mustapippuriherneet ja laakerinlehti kuumaan veteen (15 kpl pippuria ja 1 laakerinlehti per 1,5 litran purkki).
0,5 kg sipulia pilkottuna renkaiksi, sama määrä paprikaa viipaleiksi leikattuna, pala kesäkurpitsaa – renkaiksi leikattuna.
Edelleen kattilaan vettä (3 litraa) on laitettava oksa tai lehti lempiyrttejäsi, 5 rkl.suolaa, 11 rkl.sokeria, kaada 270 ml etikkaa (9 %).Keitä suolavettä keitetään muutama minuutti.
Sitten jokaiseen puolitoistalitraiseen purkkiin heitetään kolme valkosipulinkynttä, 0,5 tl.sinapinsiemeniä, laakerinlehti, 15 hernettä mustapippuria, sipulirenkaita – maun mukaan.Seuraavaksi tulevat kurkut, paprikat ja kesäkurpitsa, päälle tomaatit.Määrä määräytyy oman harkintasi mukaan.
Kaada lopuksi marinadi vihannesten päälle ja kierrä.
Tällainen lajitelma on herkullinen lisä mihin tahansa toiseen ruokalajiin, kirjoittaa kokkiportaali ’Povarenok.ru’.
Aikaisemmin kerroimme upeasta reseptistä ajikalle – haluat syödä sen suoraan purkista.
Mitä etuja on säilöä kasvikset purkkiin talvea varten verrattuna pakastamiseen?
Koko vihannespuutarha yhdessä purkissa kuulostaa todella herkulliselta! Uskon, että tämä resepti tekee talven varalle valmistautumisesta paljon helpompaa. Aion ehdottomasti kokeilla tätä itse, kiitos vinkistä!