Perunamuusia pidetään ansaitusti yhtenä monipuolisimmista lisukkeista.Se yhdistyy sekä lihan että vihannesten kanssa.Herkkua voi kuitenkin olla vaikea valmistaa.Asiantuntijat kertoivat, miten tehdään upeaa perunamuusia, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
On ymmärrettävä, että kunnon perunamuusin on välttämättä oltava paitsi herkullista, myös maukasta.Siksi valmistuksen aikana kannattaa pitää mielessä muutama niksi.
500 gramman perunamuusin valmistamiseen tarvitset:
- Voita – 50 g.
- Maito – 50 g.
- valkosipuli – 1 kpl.
- kasviöljy – 20 g.
- Tuoreet yrtit – 20 g.
- suola – 1 ripaus.
Juurikasvien on ehdottomasti oltava hyvälaatuisia, muuten ruoasta tulee kamalaa.
Kuva: jcomp/en.freepik.com.
Cooking: .
- Ota ensin valkosipulin pää ja paahda se.Leikkaa yläosa pois ja suihkuta myös hedelmä öljyllä.Suolaa se ja kääri se folioon.Lähetä vihannes uuniin 20 minuutiksi ja aseta tekniikan lämpötila 180 asteeseen.
- Keitä samanaikaisesti perunat.Siirrä se sitten ensin puristimen ja sitten siivilän läpi.
- Siirrä saatu massa kattilaan.Laita se miedolle lämmölle.
- Aloita heti lisäämällä soseeseen vihanneksia ja voita.Älä unohda sekoittaa lisuketta jatkuvasti.
- Sammuta lämpö kahden tai kolmen minuutin kuluttua ja lisää paahdettu valkosipuli soseeseen.Viimeistele ruokalaji tuoreilla yrteillä sekä pienellä määrällä maitoa.
Lopulta jää vain sekoittamaan ruokaa ja peittämään se kannella.Viisi minuuttia myöhemmin lisukkeet voidaan turvallisesti tarjoilla pöytään.
Aiemmin asiantuntija neuvoi salaatin reseptin, joka korvaa tylsän Olivierin.
Perunamuusia on ilo valmistaa tällä reseptillä! Rakastan lisätä tuoreita yrttejä antamaan lisämakua ruokaan. Kiitos vinkistä!
On ymmärrettävä, että kunnon perunamuusin on välttämättä oltava paitsi herkullista, myös maukasta. Siksi valmistuksen aikana kannattaa pitää mielessä muutama niksi. Juurikasvien on ehdottomasti oltava hyvälaatuisia, muuten ruoasta tulee kamalaa.