Keiton valmistuksen aikana on tärkeää huolehtia paitsi keiton hyödyllisyydestä ja ravitsemuksellisuudesta, myös sen kirkkaasta mausta.Sen voi pilata vain yksi virhe – väärä aika kaalin lisäämiselle.
Todella maukas keitto on herkullinen vain, jos kaali lisätään oikeaan aikaan.
Paljon riippuu siitä, mitä kaalilajiketta ruoanlaitossa käytetään.Jos pohjana on vihanneksen hapan versio, se kannattaa lisätä yksinomaan kylmään liemeen.Jos pannuun lisätään tuoretta, raakaa tai esilämmitettyä kaalia, on odotettava, että neste kiehuu.
Aikaisemmin kokki kertoi, miten valmistaa päivällinen lähes ilman, että tarvitsee mennä lieden lähelle.
Kävin itseasiassa eilen juuri läpi tämän kaalin lisäämisen oikeaan aikaan keittoon ja todellakin huomasin eron maussa! Tämä vinkki on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
En voisi olla enemmän samaa mieltä! Keiton maun kannalta on todella ratkaisevaa, milloin kaali lisätään. Olen itse oppinut tämän kantapään kautta, ja nyt en koskaan lisää kaalia keittoon liian aikaisin.