Kokeneet kotiäidit tietävät, että kotitekoinen majoneesi maistuu paremmalta kuin kaupasta ostettu majoneesi, joka on usein täynnä säilöntäaineita ja arominvahventeita.Profiili-lehti kertoo, kuinka helppoa on valmistaa tämä herkullinen kastike omassa keittiössäsi yksinkertaisimmista tuotteista.
Ainekset: 2 munaa, 400 ml oliiviöljyä, 1 rkl.sinappia, 2 tl.sokeria, 0,5 tl.suolaa, 2 rkl. 6-prosenttista omenaviinietikkaa.
Miten valmistetaan kotitekoista majoneesia:.
Tehosekoittimen kulhoon on kaadettava öljy, lisättävä sinappi, suola ja sokeri, kaadetaan etikka, rikotaan munat säiliöön.Seosta on lyötävä kovalla nopeudella.Massan pitäisi saada paksu koostumus.
On syytä ottaa huomioon, että kotitekoisen majoneesin säilyvyysaika ei ylitä kahta päivää.
Aikaisemmin kokkiasiantuntijat paljastivat täydellisen pullataikinan salaisuuden.
