KotiRuokaYksinkertainen temppu tekee perunamuusista monta kertaa maukkaampia: temppu, jota ravintolakokit varovat

Yksinkertainen temppu tekee perunamuusista monta kertaa maukkaampia: temppu, jota ravintolakokit varovat

Perunamuusi sopii yhtä hyvin lihan ja kanan kanssa kuin kalan ja vihannesten kanssa.

Tämän vuoksi tätä lisuketta valmistetaan luultavasti paitsi kotikeittiössä, myös hyvämaineisissa ravintoloissa.

Jos haluat ruokasi olevan täydellinen, käytä BelNovostin verkkopainoksen asiantuntijan, kokki Julia Arkhipovan vinkkejä.

Hän kertoo, miten saat pehmeän, samettisen ja maukkaan perunamuusin.

Täydellisen perunamuusin salaisuus

Tavalliset kotiäidit valmistavat perunamuusia valuttamalla veden keittämisen jälkeen ja ryhtymällä heti soseuttamaan perunoita.Tässä piilee heidän kriittinen virheensä.

Jotta sose olisi pehmeää, ilmavaa ja samettista, palauta kattila takaisin liedelle minuutiksi veden valumisen jälkeen.

Tänä aikana kattilaan mahdollisesti jäänyt kosteus (ja sitä on todennäköisesti jonkin verran) on haihtunut kokonaan.

Tämän seurauksena liedellä kuivuneet perunat imevät voita ja maitoa aktiivisemmin, ja perunamuusin koostumuksesta tulee pehmeää ja samettista.

Aiemmin kerroimme, miten perunapiirakkaa tehdään.

Niko Ahlqvist
Niko Ahlqvist
Hei. Nimeni on Göta ja olen tämän ihanan viestin kirjoittaja. Ehkä se koskee puutarhanhoitoa tai ehkä se koskee ruokaa. Tai ehkä se on elämänohje. Joka tapauksessa, kun sain tietää siitä, kävin sen läpi, kokeilin sitä käytännössä ja kirjoitin siitä teille. Hyvä lukija.
AIHEESEEN LIITTYVÄT ARTIKKELIT

2 KOMMENTIT

  1. Itse olen aina valuttanut perunat hyvin, mutta en ole koskaan kokeillut laittaa kattilaa takaisin liedelle ennen soseuttamista. Täytyy ehdottomasti testata tätä vinkkiä seuraavan perunamuusin kohdalla!

  2. Uskon vahvasti, että tämä temppu perunamuusin valmistuksessa voi todella tehdä siitä paljon herkullisempaa. On tärkeää kiinnittää huomiota pieniin yksityiskohtiin saavuttaakseen täydellisen lopputuloksen keittiössä. Kiitos vinkistä, aion ehdottomasti kokeilla tätä seuraavan kerran perunamuusia tehdessäni!

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Suosituimmat

Vain 2 lusikallista suoraan salaattiin – sillistä turkin alla tulee mestariteos: tärkein ainesosa on nimetty

Klassinen resepti silakalle turkin alla on tuttu lähes jokaiselle emännälle.On kuitenkin helppo arvata, että yksitoikkoinen salaatti kyllästyttää lopulta ja aiheuttaa vain inhoa.Asiantuntijat ovat kertoneet,...