Kokit jakoivat epätavallisen reseptin leikkeleille, jotka valmistetaan ilman lihaa.Niiden tärkeimmät ainesosat ovat kesäkurpitsa ja tattari, mutta tällaisten kasvissuikaleiden maku on niin mielenkiintoinen, etteivät kaikki arvaa niiden olevan vihanneksia.
Tämän kesäisen ruokalajin valmistamiseksi tarvitset 65 g tattarirouhetta, 200 g kesäkurpitsaa, 1 kananmunan, 60 g jauhoja, 2-3 oksaa tuoretta persiljaa, 30 ml kasviöljyä ja suolaa maun mukaan.
Keitä tattari tavalliseen tapaan, raasta kesäkurpitsat, anna valua ja yhdistä ne tattarin ja hienonnetun persiljan kanssa.Lisää kananmunat, jauhot ja suola, sekoita kasvisjauho huolellisesti ja muotoile leikkeleet.
Paista ne keskilämmöllä kullanruskeiksi, noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.Viimeistele leikkeleet miedolla lämmöllä vielä 3-5 minuuttia ja tarjoile, kirjoittaa russianfood.com.
Aikaisemmin tuli tunnetuksi, miten valmistetaan kirsikkapastillaa – lapset rakastuvat tähän jälkiruokaan.
Erittäin mielenkiintoinen resepti! En ole koskaan kokeillut valmistaa leikkeleitä kesäkurpitsasta ja tattarista, mutta tämä kuulostaa herkulliselta vaihtoehdolta. Pitää ehdottomasti testata ja yllättää vieraat seuraavalla illallisella.