Majoneesi on luultavasti jokaisen uudenvuodenaaton aterian tärkein kumppani.Ei ihme, että me kaikki lihomme kerralla muutaman kilon ja yritämme parhaan kykymme mukaan pudottaa niitä kiloja.
Jos haluat uudenvuoden herkkuistasi hieman tavallista terveellisempiä, kannattaa tehdä majoneesi itse: siinä ei varmasti ole haitallisia lisäaineita, joita kaupan kastike sisältää.Tällaisen majoneesin voi tehdä jopa ilman kananmunia, jotka lisäävät kastikkeeseen ylimääräisiä kaloreita.
Itse tehtyyn majoneesiin tarvitset 300 ml kasviöljyä, 150 ml maitoa, teelusikallisen sinappia, puoli teelusikallista suolaa ja kaksi ruokalusikallista sitruunamehua.
Itse tehty majoneesi on paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu kastike.
Kuva: pxhere.com.
Otamme kaikki tuotteet pois jääkaapista ja vaadimme niitä puoli tuntia huoneenlämmössä.Seuraavaksi sekoitetaan voi ja maito tehosekoittimella, ja kun massa sakenee, lisätään kaikki muut ainekset.Lopuksi sekoitetaan kastike vielä kerran.
Valmis majoneesi on parempi säilyttää suljetussa astiassa ja jääkaapissa.Tärkeä seikka: se säilyy korkeintaan kolme päivää, joten laske etukäteen, kuinka paljon majoneesia tarvitset.
Aiemmin paljastettiin resepti uudenvuoden salaattiin naudanlihaa ja vihanneksia, joka on erinomainen korvike olivierille.
Itse tehty majoneesi on paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu kastike.